Urea, odolean, gernuan eta esnean dagoen konposatua da ugaztunen nitrogenoa kanporatzeko forma nagusia.Esne-behien urea-maila detektatzeak zientzialariei eta nekazariei pentsuetan nitrogenoa nola erabiltzen den modu eraginkorrean ulertzen laguntzen die esne-behietan.Nekazarientzat garrantzitsua da elikadura-kostua, esne-behien efektu fisiologikoak (esaterako, ugalketa-errendimendua) eta iraizketak ingurumenean duen eragina.Nitrogenoaren garrantzia ekonomikoa behi simaurran.Horregatik, funtsezkoa da esne-behietan urea-mailak hautemateko zehaztasuna.1990eko hamarkadaz geroztik, esnearen urea nitrogenoaren (MUN) infragorri erdiko detekzioa izan da esne-behien kantitate handietan nitrogenoa neurtzeko erabili den metodorik eraginkorrena eta gutxien inbaditzaileena.Journal of Dairy Science aldizkarian argitaratu berri den artikulu batean, Cornell Unibertsitateko ikertzaileek MUN kalibrazio-erreferentzia-lagin berrien multzo indartsu baten garapenaren berri eman zuten, MUN neurketen zehaztasuna hobetzeko.
"Lagin hauetako multzo bat esne-analizatzaile batean exekutatzen denean, datuak MUN iragarpen-kalitatean akats zehatzak detektatzeko erabil daitezke, eta tresnaren erabiltzaileak edo esne-analisiatzailearen fabrikatzaileak akats horiek zuzendu ditzake", azaldu du seniorrak. David egilea.M. Barbano doktorea, Northeast Dairy Research Center, Elikagaien Zientzia Saila, Cornell Unibertsitatea, Ithaca, New York, AEB.MUN kontzentrazioen informazio zehatza eta puntuala "oso garrantzitsua da esne-taldeen elikadura eta hazkuntza kudeatzeko", gaineratu du Barbanok.
Nekazaritza handiaren ingurumen-inpaktuaren eta nekazariek dituzten erronka ekonomikoak mundu mailan gero eta aztertzea gero eta handiagoa denez, esne-industrian nitrogenoaren erabilera zehatz-mehatz ulertzeko beharra inoiz ez zen hain premiazkoa izan.Esnearen konposizioaren proben hobekuntza honek nekazaritza eta elikagaiak ekoizteko praktika osasuntsu eta jasangarriagoak lortzeko aurrerapen gehiago adierazten du, ekoizleei zein kontsumitzaileei mesede egingo dietenak.Ikus Portnoy M et al.Esne infragorrien analizatzailea: esnearen urea nitrogenoaren kalibrazioa.J. Esnearen Zientzia.2021eko apirilaren 1a, prentsan.doi: 10.3168/jds.2020-18772 Artikulu hau material hauetatik erreproduzitu da.Oharra: baliteke materiala luzera eta edukiagatik editatu izana.Informazio gehiago lortzeko, jarri harremanetan aipatutako iturriarekin.
Argitalpenaren ordua: 2021-07-05